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Menus:
SERVICE
COMPLET
(les
prix indiqués sont par personne)
Notre
menu avec le service complet comprend pommes de terre ou
riz, deux légumes, petit pain et beurre, thé et
café. Nos prix s’appliquent aux groupes de 25
personnes ou plus. Des frais supplémentaires seront
chargés pour de plus petits groupes. N’oubliez
pas que ces menus ne sont que des exemples de ce que nous
pouvons préparer. Demandez-nous d’autres suggestions!!
Entrées
mesclun de laitues
vinaigrette aux fines herbes
2,50$
choix
du pècheur
crevettes de matane sur feuille de romaine
vinaigrette caesar
4,25$
crevettes
et pétoncles marinées
sur un nis de laitue
6,50$
galantine de poulet
pistaches et chutney aux fruits
3,75$
assiette antipasto
fromage mozzarella, coeur d’artichauts, salami, oeuf
diablotin, olives, cornichons,
tomate et thon
$5.75
saumon
fumé de l’atlantic
bouquet de laitue, onion rouge, capres et citron
5,75$
tortellini
sauce tomate classique et fromage parmesan
$5.00
Potages
et Consommés
crème de carottes
au gingembre et curry
2,50$
crème d’asperges
3,00$
potage aux poireaux et pommes de terre
3,00$
vichyssoise
3,00$
soupe aux tomates fraîches
2,50$
soupe
aux légumes
au basilic et à l’ail
2,50$
consommé de
boeuf
avec sherry et julienne de légumes
2,50$
bisque
d’homard
à
l’armagnac
6,50$
clam chowder
4,75$
Plats Principales
rôti de côte
de boeuf au jus
raifort à la crème
21,75$
rôti de longe de bœuf
mariné
sauce poivrade et cassis
22,75$
filet
de bœuf rôti
poivrade
sauce groseille - cognac
23,50$
médaillon de veau poêlé
sauce aux morilles et au cognac
22,50$
rôti de porc au sirop d’érable
avec farce aux fruits secs
16,50$
carré d’agneau
jus arômatisé au romarin
21,75$
médaillon de venaison poèlé
sauce au porto
22,50$
suprême
de poulet grillé
glacé d’estragon au vin
15,75$
poulet parmagiana
coulis de tomates et fromage mozzarella
16,75$
poulet cordon bleu
fromage swiss et jambon
16,75$
suprême
de poulet farci aux pommes et apricots
sauce au gimgembre sauvage
16,75$
filet
de sole meunière
sauté dans le beurre et citron
demi poulet de cornouaille rôti
sauce champignons, bacon et échalottess
16,75$
filet de saumon atlantic
sauce citronelle
17,50$
crevettes géantes et pétoncles sautées
sauce homardine
27,95$
options
végétariennes:
choix de: manicottis au fromage et aux épinards, courgettes
farcies avec du couscous marrocain, pasta primavera avec
sauce tomate, ou lasagne aux légumes sauce à la
crème.
Pommes
de Terre et Riz Légumes
| POMMES
DE TERRE ET RIZ |
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LÉGUMES |
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| pommes
de terre rissolées à l’ail |
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carottes
au gingembre |
| pommes
de terre dûchesse |
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courgettes
sautées à l’ail et aux tomates |
| pommes
de terre château |
|
bouquets
de brocoli au beurre |
| pommes
de terre persillées |
|
haricots
verts avec amandes |
| duo
de riz pilaf |
|
choux-fleur
et fines herbes |
| couscous
marocain |
|
julienne
de légumes de saison |
| riz
safran |
|
fenouil
(en saison) |
| nouilles
aux œufs sautées au beurre |
|
tomates
aux cerises sautées |
| purée
de pommes de terre au beurre |
|
asperges
(en saison) |
Desserts
poires
pochées
sauce chocolat et gaufrette
4,25$
gâteau
au fromage style new yorkais
fruits frais et coulis
3,50$
truffe au chocolat
3,75$
flan aux fruits
sur sauce à l’érable
3,00$
crème
caramel
3,50$
mousse au grand marnier
fruit frais et biscuit au beurre
4,75$
strudel
aux pommes style viénois
sauce à la vanille
3,25$
tiramisu
baies rouge et fruits frais
4,75$
gâteau
mocha et praliné
3,75$
terrine aux trois chocolats
coulis de framboise et gaufrette
4,75$
Vaisselle, coutellerie, nappes de tissu et verrerie
Repas
de trois couverts 3,75$ par personne
Repas de quatre couverts 4,75$ par personne
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